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Les calories influent donc sur la satiété, mais c'est la matrice de l'aliment qui est importante. Il ne faut pas regarder les macronutriments d'un aliment pour voir si cela peut avoir un effet positif ou négatif sur notre satiété. Ce qu'il faut faire, c'est baser notre régime sur des aliments sains, et s'assurer qu'ils répondent à nos besoins.
quantité de nourriture que nous mangeons La quantité de nourriture que nous mangeons influence également la satiété, principalement en raison du volume qu'elle occupe dans l'estomac, qui signale, par divers mécanismes, que nous sommes plus ou moins rassasiés. Cela se produit quel que soit le type d'aliment (la différence est la durée de la sensation de satiété). Si